Ученые категоричны: Красное вино нельзя пить — комнатной температуры

Если до сих пор вы пили красное вино комнатной температуры, знайте — это не правильно. Ученые винной академии в Сиднее объяснили, что это совершенно неправильная практика.

По мнению специалистов хорошо это красный эликсир может быть использован при температуре между 12 и 18 градусов по Цельсию.

По мнению Тейлора Вайна, если напиток подается горячим (то есть при комнатной температуре) в нем начинает доминировать спирт, который скрывает особенность вина.

Но есть и другая опасность — если бутылка красного слишком теплая, то она почти полностью теряет свой аромат. Однако, как утверждают австралийские эксперты, различные сорта вин должны быть предложены разным охлаждениям.

Для Cabernet Sauvignon и Ширазом рекомендуется подавать при температуре 16-18 градусов. Для более легких брендов, таких как Пино Нуар, который предпочтительно представляет собой холодный интервал 12-14 градусов.

А белые вина, такие как Совиньон Блан и Пино Гри, по мнению специалистов, лучше потреблять температуру 6-8 градусов.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *